Teil 3 - Die persönliche Note

Bargeflüster (3)

Kategorie: Aktuelles

Bargeflüster (3)
Bargeflüster - Die goldene Ära der Cocktails

 

Liebe Freunde des gepflegten flüssigen Gaumenschmauses, 

 

in dieser Ausgabe gebe ich euch einen Geheimtipp wie ihr euren Drinks zu Hause eine eigene Persönlichkeit verpassen könnt. Egal ob ihr euch einen Hugo bastelt, einen Gin Sour mixt oder einfach nur einem trockenen Prosecco einen ganz neuen Charakter verleihen möchtet. Meine universal Zutat lautet: Ein selbst hergestellter Herbst- Sirup! Der ist einfach zu machen und bietet genug Platz für kreativen Freiraum. 

Man nehme zwei gleiche Anteile Zucker und Wasser und kocht sie im Kochtopf ein. Umrühren, abkühlen lassen und fertig ist der Sirup. Spannend wird die ganze Sache durch die Zugabe von verschiedenen Zutaten wie: Orangenschale, Nelken, Zimtstangen, Vanilleschoten, Rosinen, Ingwer, Minze, Basilikum, Rosmarin oder eure Lieblings-Teemischung. Wichtig ist, dass die Zutaten vor dem Abkühlen in den Sirup gegeben werden und immer wieder gerührt werden. Mein Favorit ist ein Minz-, Ingwer-, Orangenschalen-Sirup den ihr auch  wunderbar in einem Tee als "Sweetener" verwenden könnt. Umso mehr Menge der einzelnen Zutaten desto intensiver der Sirup! Nachdem der Sirup abgekühlt ist holt ihr die Zutaten wieder heraus und filtert ihn. Mein Tipp: Überrascht eure Freunde mit einer persöhnlichen Note in ihrem Drink! 

 

Cheers, Euer Henning

 

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